Берешь плавленый сырок типа "Дружба". Мелко его режешь и в кипящую подсоленную воду...литра полтора так. Чтобы растворился. Мешать не забывай - а то сбежит, молочное же. Туда же картошечку порезать, пару штучек. Режешь на кубики помидорку и обжаривыаешь на растительном маслице, плюс морковку и лук поджарить. КАк картофель сварится-все в кастрюльку бухнуть. Добавляем смесь перцев или черный перец до нужного вкуса. Подсаливаем, если нужно.. Лаврушим))) В самом конце взбалтываем в мисочке одно яйцо и тонкой струйкой выливаем в кастрблю, постоянно помешивая. Все. готово... минут 15 и все. ну и чуть зелени - можно в кастрюльку, мржно в тарелку.